Wüsthof Classic Super Slicer Wave 26 cm

Artikelnummer: DR-1030133126

EAN: 4002293105284

Dieser Super Slicer mit invertiertem Wellenschliff von Dreizack Wüsthof ermöglicht ein sanftes Schneiden ohne Reißen.

Kategorie: Classic Kochmesser Wüsthof

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Der Super Slicer von Dreizack Wüsthof mit 26 cm Klinge hat einen invertierten Wellenschliff und eignet sich sehr gut zum Krustenbraten schneiden. Die "positive Welle" sorgt dafür das die Klinge beim Schneiden nicht "schiebt" wie es bei einem " negativen" Wellenschliff , bei klassischen Brotmessern passiert. Dies ermöglicht samtweiches Schneiden. Für diesen Super Slicer ist jede Art von Schneidgut, ob hartes Brot oder große Früchte ebenfalls kein Problem, dank seiner Schneidigkeit und dem optimalen Handling. WÜSTHOF bietet für jeden Zweck das richtige Messer. Ob mit kurzer oder langer Klinge, starr oder flexibel, schmal oder breit, Wellenschliff oder glatte Schneide. Für die Wüsthof Dreizack Messer wird rostbeständiger Chrom Molybdän Vanadiumstahl verwendet. Die genaue Bezeichnung lautet: X50 Cr Mo V 15 X - rostfreier Stahl , hochlegierter Stahl 50 gibt den Kohlenstoffgehalt an 0,5 % CR steht für den Legierungszusatz Chrom, Zahl 15 beschreibt den Chromanteil in % - 15 % Mo - Molybdän V - Vanadium. Die Wüsthof Classic Serie wird aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dabei wird der Rohling auf ca. 1100 Grad C erhitzt und dann im Gesenk auf die Form gebracht. In 40 Arbeitsgängen vom Schmieden über das Härten bis zum Schleifen und Montieren wird das Messer gefertigt. Hiermit stellt Wüsthof Dreizack Wüsthof die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher. Die absolute Schärfe und die dauerhafte Schnitthaltigkeit, sowie die hohe Korrosionsbeständigkeit sind sagenhaft...

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