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Wüsthof Classic Chai Dao 17 cm

Artikelnummer: 4177

Das Wüsthof Classic Chai Dao ist ein Chinesische Kochmesser. Dank seiner extremen schärfe ist es Ideal zu schneiden, Hacken und Wiegen.

Kategorie: chinesische Kochmesser von Wüsthof

mit Gravur
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Beschreibung

Das Wüsthof Classic Chai Dao ist ein Messer mit Chinesische Klingenform. Dank der leicht gebogenen 17 cm Klingen eignet sich das Chai Dao ideal zum Schneiden, Hacken und Wiegen. Lediglich beim Zerkleinern von Knochen sollte auf ein klassisches Hackbeil zurückgegriffen werden. Es ist aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet und liegt dank des komfortablem Griff angenehm in der Hand. WÜSTHOF bietet für jeden Zweck das richtige Messer. Ob mit kurzer oder langer Klinge, starr oder flexibel, schmal oder breit, Wellenschliff oder glatte Schneide. Für die Wüsthof Dreizack Messer wird rostbeständiger Chrom Molybdän Vanadiumstahl verwendet. Die genaue Bezeichnung lautet: X50 Cr Mo V 15 X - rostfreier Stahl , hochlegierter Stahl 50 gibt den Kohlenstoffgehalt an 0,5 % CR steht für den Legierungszusatz Chrom, Zahl 15 beschreibt den Chromanteil in % - 15 % Mo - Molybdän V - Vanadium. Die Wüsthof Classic Serie wird aus einem Stück Stahl geschmiedet. Dabei wird der Rohling auf ca. 1100 Grad C erhitzt und dann im Gesenk auf die Form gebracht. In 40 Arbeitsgängen vom Schmieden über das Härten bis zum Schleifen und Montieren wird das Messer gefertigt. Hiermit stellt Wüsthof Dreizack Wüsthof die besonderen Eigenschaften der Produkte von Anfang an sicher. Die absolute Schärfe und die dauerhafte Schnitthaltigkeit, sowie die hohe Korrosionsbeständigkeit sind sagenhaft.

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