Abziehstein Wetzstein von Dreizack Wüsthof
Mit dem Abziehstein Wetzstein von Wüsthof Dreizack wird das Nachschärfen durch die 2 seitige Körnung von 240 und 800 nach europäischer Norm sagenhaft einfach. Nach der japanischen Norm wird die Körnung mit 400 und 2000 angegeben. Dieser kombinierte Abziehstein von Wüsthof hat zwei unterschiedliche Seiten, einmal eine sehr grobe Seite für den Vorschliff und eine feine Seite für den Grundschliff. Damit stumpfe Messer der Vergangenheit angehören ist dieser Wetzstein ideal.
